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Streetfood-Ideen für den Sommer

Veröffentlicht am 02-07-2020 von Redaktion

Der Sommer ist hier! Es ist heiß und mann muss etwas leichter essen! Natürlich wird niemand aufhören zu essen wenn man so schön draußen sitzen kann (unter Einhaltung alles Hygienemaßnahmen)! Noch weniger, wenn Streetfood im Sommer gesund und lecker sein kann.

Wären diese Ergänzungen was für euer Menü?

  • Gazpacho

    Unser Freund aus dem Süden. Wer sagt nein zu einem leckeren Gazpacho? Niemand!
    Es ist eventuell etwas teuer zu machen, wenn man keinen guten Preis für frisches Gemüße bekommt. Es hat Tomate, Gurke, Knoblauch, Zwiebel und grüne Paprika.
    Alles wird zusammen püriert mit etwas Essig, Olivenöl und hartes Brot. Man muss darauf achten, die Tomatenschale sorgfälltig zu entfernen.

    Das Ergebnis ist umwerfend! Das Beste, nach einem Tag in der Sonne.

    Gazpacho

  • Chicken Shawarma mit Joghurt

    Der klassische Schawarma in der Sommerversion. Für manche vielleicht noch leckerer und vor allem sehr leicht mit einer Johurtsoße!

    Mit den passenden Gewürzen, wie Minze oder Sumach, kann man diese Schawarma zum absoluten Highlight eines Tages machen!

    Chicken Shawarma mit Joghurt

  • Kalte Burritos mit schwarzen Bohnen

    Dieses herzhafte Gericht ist superleicht zuzubereiten und ist das perfekte vegetarische Gericht zum Auffüllen.
    Es erlaubt viele Variationen. Wichtig finden wir nur, dass es kalt genossen werden kann. Würzig und pikant gleicht es einer Sommer-Liebesgeschichte.

    Kalte Burritos mit schwarzen Bohnen

  • Kürbisblüten gefüllt mit Quittengelee und Frischkäse

    Streetfood ist was Feines! Wenn man jemand kennt, der Kürbisblüten verkauft, ist dieses Gericht ein Muss für den Sommer!

    Einfach die Kürbisblüten füllen, und vor dem kochen schnell mit Eiklar und Mehl panieren und schließlich frittieren. Genannt "fiore di zucca" in Italien, es gilt als ein Biss für Kenner!

    Kürbisblüten gefüllt mit Quittengelee und Frischkäse

  • Vichyssoise: kalte Kartoffel-Lauch Suppe

    Vichyssoise kennt viele Variationen. Nicht nur Lauch und Karftoffel.
    Man kann auch eine kalte Suppe mit Wassermelone und Rote Bette machen...
    Darauf crispy bacon- man muss es einfach probieren, wenn man es liest.

    Für den Sommer bleibt Vichyssoise unter unseren beliebtesten Gerichten! Mit dem richtigen Topping ist es eine unvergessliche Mahlzeit!

    Vichyssoise: kalte Kartoffel-Lauch Suppe

  • Linsensalat vegan

    Linsensalat ist perfekt weil es satt macht und trotzdem gesund und frisch ist!
    Man kann es sehr gut To-Go anbieten.

    Wenn man die richtigen Gewürze benutzt, kann es jeden schmecken! Ein wichtiger Detail ist auch der Essig, der die Verdauung einfacher macht.

    Linsensalat vegan
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