Happy Weekend

Veröffentlicht am 10-11-2018 von Redaktion

Wir wünschen allen Foodtruckern und Foodtruck-Fans ein schönes Wochenede. Die kalte Jahreszeit ist langsam im Anmarsch und das Wetter wird immer ungemütlicher. Deshalb stellen wir euch heute Herbst-und Wintertrends rund zum Thema Essen vor, die sowohl für ein saisionales Foodtruck-Menü als auch für Zuhause geeignet sind.

Kürbis

Immer ganz vorne mit dabei: der Kürbis. Ob Hookaido, Butternut oder Muskat- Kürbis ist eine der beliebtesten Zutaten für die kalte Jahreszeit. Er ist kalorienarm und enthält Kalzium, Zink und Vitamine. Aus Kürbissen lassen sich die verschiedensten Gerichte zubereiten. Ein Favorit um sich wieder aufzuwärmen ist die Kürbissuppe, aber auch Kürbis-Risotto, Kürbisnudeln oder Kürbis-Frittata sind echte Hingucker auf dem Teller.
Rezepte rund zum Kürbis findet ihr hier.
Süßkartoffel

Die Süßkartoffel hat auch Deutschland erobert und ist der Trend überhaupt. Kein Wunder, sie ist kalorienarm und reich an Vitamin A, Vitamin B, Beta-Carotin und Ballaststoffen. Von Süßkartoffel-Pommes über Süßkartoffel-Curry oder Süßkartoffel-Püree- der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Rezepte mit Süßkartoffeln findet ihr hier.
Wintergemüse

Wintergemüse erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Es ist nicht nur gesund, sondern kann auch regional angebaut und gekauft werden und schont somit die Umwelt. Zum Wintergemüse gehören verschiedene Kohlsorten, Rüben und Würzelgemüse, wie zum Beispiel Rote Beete und Karotten oder auch verschiedene Salatsorte wie Feldsalat.
Probiert doch einfach mal saisionale Gerichte mit Wintergemüse für euren Footruck aus.
Hier findet ihr ein paar Anregungen und Rezepte.
Warme Getränke

Ob verschiedene Tees, heiße Zitrone oder Chai- in der kalten Jahreszeit brauchen wir etwas um uns aufzuwärmen. Deshalb sind warme Getränke ganz vorne mit dabei und vor allem für Foodtrucks ein wichtiges Hilfsmittel um Foodtruck-Fans glücklich und warm zu halten. In der Erkältungszeit sind Getränke wie frischer Ingwertee mit Honig und heiße Zitrone besonders beliebt. Wenn es Richtung Weihnachtszeit geht, erfreut sich natürlich auch Glühwein und Punsch großer Beliebtheit.

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