Food-Zeitmanagement bei Deinem nächsten Event

Veröffentlicht am 10-08-2018 von Redaktion

Wenn eine große Gruppe von Leuten zur gleichen Zeit essen möchte, werden sie wahrscheinlich etwas warten müssen. Zwar ist ein Food-Truck eine ideale Lösung für einen leckeren und schnellen Biss, aber nicht jedes Essen ist schnell zubereitet. Wenn ein schneller Service bei Deiner Hochzeit oder Veranstaltung Priorität hat, zum Beispiel weil ein strenger Zeitplan herrscht, haben wir einige Tipps für Dich.

#1: Vorbereitung ist das A und O

Jeder Caterer weiß, dass manche Gerichte länger frisch bleiben als andere. Dies bedeutet, dass, selbst wenn manches im Voraus zubereitet wird, es nicht den Geschmack beeinflusst. Vorarbeit kann viel Zeit sparen! Je mehr sich der Food-Trucker im Voraus vorbereiten kann, desto schneller können Deine Gäste essen. Gerichte, bei denen das möglich ist, sind folgende: Tacos, BBQs, mediterrane Küche oder indisches Essen. Was eher nicht gewählt werden sollte, ist frittiertes Essen oder (große) Burger.
#2: Einfache Auswahl

Eine Eingrenzung der Wahlmöglichkeiten auf einem Menü, fördert die Geschwindigkeit des Foodtruck-Dienstes. Je begrenzter das Menü also ist, desto schneller treffen Deine Gäste eine Auswahl. Darüber hinaus können Food-Trucker besser auf die Nachfrage reagieren. In einigen Fällen können sie bereits damit beginnen, Gerichte zuzubereiten, weil sie wissen, dass sie bald bestellt werden. Für eine optimale Geschwindigkeit ist es zu empfehlen das Menü auf 4 bis 5 Gerichte zu reduzieren. Wähle einen Foodtruck, der gut dazu passt, so dass es immer noch genug Auswahl gibt, um Deine Gäste glücklich zu machen.
#3: Die Mischung macht's

Wir empfehlen natürlich, einen Food-Truck für Deine Veranstaltung zu buchen, da es viele Vorteile mit sich bringt. Es ist jedoch auch ratsam, einen Teil des Essens in Buffetform zu servieren. Auf diese Weise gibst Du dem Foodtruck auf Deinem Event die Chance, sich auf die Zubereitung des Essens zu konzentrieren, ohne dass Deine Gäste ungeduldig werden.

Hast Du eine Veranstaltung zu planen? Auf Foodtruckbooking.de findest Du unsere große Auswahl an professionellen Food-Trucks, die Deine Feier zu einem einmaligen Erlebnis werden lassen!

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