4 Tipps für die Übernahme eines Foodtrucks

Veröffentlicht am 17-10-2021 von Redaktion

Kleine Unternehmen im ganzen Land haben in den letzten Jahren unter den Folgen des Coronavirus zu leiden gehabt. Die wachsende Branche der mobilen Küchen ist da keine Ausnahme. Unabhängig von den Gründen für die Schließung einiger Foodtrucks gibt es immer noch eine große Zahl von Menschen, die in diese Branche einsteigen wollen. Das Mieten eines Foodtrucks kann eine einfache Möglichkeit sein, in deiner Region auf die Straße zu gehen.

Kommuniziere mit Stammkunden

Wenn du einen Foodtruck übernimmst, der schon eine Weile existiert, zeige den ehemaligen Kunden, dass du sie schätzt indem du ihnen z. B. auf einem Dessert einlädst, sie besser kennen lernst und ihnen mitteilen, dass du als neuer Eigentümer auftreten wist. Wenn die Menschen an bestimmte Dinge gewöhnt sind, werden sie die Veränderungen möglicherweise nicht richtig wahrnehmen. Lasse sie wissen, dass deine Lieblingsgerichte weiterhin auf der Speisekarte stehen werden. Stelle sicher, dass es mit der Marke so gut weitergeht wie bisher, wenn nicht sogar besser.
Füge neue Dinge hinzu

Wenn es um Veränderungen geht, solltest du bei etablierten Foodtruck-Marken sehr vorsichtig sein. Behalte die Grundnahrungsmittel bei, aber sorgen dafür, dass die Qualität der Lebensmittel den aktuellen Qualitätsstandards entspricht. Mache dich mit neuen Geschmacksrichtungen, Qualitätskontrollen und anderen Dingen vertraut, die bei neuen und alten Rezepten einen Unterschied machen. Wie bereits erwähnt, solltest du nicht das gesamte Menü auf einmal ändern. Es ist besser, die alte Speisekarte nach und nach zu ändern und anzupassen.
Bereichere das Profil

Scheue dich nicht, deine Kommunikation zu verbessern und mit anderen Foodtrucks in der Nähe zu konkurrieren. MacheDinge, die du noch nie mit deinem Truck gemacht hast. Verstärkte Werbung und Marketing. Nutze die neuen Strategien der sozialen Medien. Nutze Twitter, Facebook und Instagram. Denke an die jungen Menschen. Und bedenke, dass es anfangs schwierig sein kann, etwas zu ändern, das schon eine Weile besteht.
Einstellung neuer Mitarbeiter in Betracht ziehen

Der letzte Tipp für den Erwerb eines bestehenden Foodtruck-Geschäfts ist es, deine derzeitige Belegschaft zu betrachten und festzustellen, ob du das Zeug dazu hast, mit deinen Änderungen voranzukommen. Du wirst dich wahrscheinlich von Mitarbeitern trennen müssen, die nicht in deine Pläne passen. Lasse sie arbeiten, um zu sehen, was sie tun können. Behalte diejenigen, die bereit sind, Änderungen zu akzeptieren und die deine Vision für die Ausrichtung des Unternehmens treu sind und nicht der Vision des vorherigen Eigentümers. Dies ist ein schwieriger Schritt, aber er kann für den Erfolg des Foodtrucks von großer Bedeutung sein.
Schlussfolgerungen

In der Foodtruck-Branche wird es immer Besitzer geben, die die Branche verlassen. Ob es nun an mangelndem Geschäftssinn, einem schlechten Geschäftsplan, neuen Möglichkeiten oder einfach nur Pech liegt, bestehende Trucks sind eine Option für Neueinsteiger in der Branche. Wenn du diesen Weg einschlagen möchtest, sollst du diese Tipps beachten.

Warst du an der Übernahme eines bestehenden Foodtrucks beteiligt? Wenn ja, würden wir gerne wissen, wie du damit umgehest. Teilen deine Erfahrungen mit uns unterinfo@foodtruckbooking.de

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